Història

Productes

Distribuci/
 
Tres pilars bàsics fonamenten la diferenciació dels nostres productes:
  • La Qualitat
  • Mètode artesanal d'elaboració.
  • L'experiència dels nostres artesans al llarg de més d'un segle.


Més de cent vint-i-vuit anys fabricant embotits garantitzen un producte d'excel.lent qualitat. L'elaboració diària garantitza la frescor dels nostres productes.

Pecatum
L'embotit com mai l'has tastat

La novetat d'aquestes festes

Pecatum

Selecció Gourmet
Especial per aperitius. Un producte que donarà prestigi al seu mostrador.

Dàtils

Descripció Presentació Unitats Embalatge
Dàtil amb bacon Estoig de cartró 12 18 estoigs per caixa
Dàtil amb llom Estoig de cartró 12 18 estoigs per caixa
Dàtil amb pernil Estoig de cartró 12 18 estoigs per caixa
Dàtil Bacon 100 u. especial per hosteleria Bossa al buit 100 5 bosses per caixa
Dàtil llom 100 u. especial per hosteleria Bossa al buit 100 5 bosses per caixa

Dàtils amb bacon, amb llom i amb pernil : envasats al buit en bosses de 12 unitats. Cal mantenir refrigerat el producte entre 0 i 5 °C . Caducitat de 6 mesos.

Els productes utilitzats per l'elaboració d'aquests productes són de primera qualitat. Utilitzem per aquesta elaboració, els següents ingredients:
  • Bacon natural (no injectat), de primera qualitat i lleugerament fumat amb fustes nobles (roure, castanyer, etc.) .
  • Dàtils Dahuriff (envàs 12 u. i hosteleria) i dàtils Selkya (conserva en oli).

Com servir-los

Per consumir els productes, cal fregir-los o bé escalfar-los al microones.

Botifarres Artesanals

Elaborem diàriament cinc tipus de botifarres:
Botifarres Artesanals
  • Botifarra d'ou
  • Botifarra blanca
  • Botifarra blanca amb all i julivert
  • Botifarra negra
  • Botifarra negra amb panses i pinyons
  • Botifarra del "Perol"
  • Botifarra "La serranita"

    • Utilitzem els mètodes artesanals de lligat i diferents formats d'envasat al buit.

    Productes de caldera
    Productes de Caldera
  • Bull blanc amb anous
  • Bisbe negre
  • Cap de porc
  • Catalana trufada

    • Productes típics de la regió de Catalunya, tots ells es presenten en format al buit.

    Bacon natural
    Bacon Natural
  • Bacon natural fumat
  • Bacon natural sense fumar

    • El bacon natural, sense injectar, fet amb el mètode tradicional de maceració i fumat amb fustes nobles de roure i castanyer.

    Mortadel.les al forn
    Mortadel.les
  • Mortadel.la Lyon
  • Mortadel.la Noguerini amb pistatxos
  • Mortadel.la d'olives 1.870

    • Fetes amb mètodes completament artesanals que la diferencien de la resta de mortadel.les del mercat.

    Els filetejats de Noguera

    • Servei de pre-tallat.
    • Oferim sobres pre-tallats dels nostres productes, en format de 150 gr. i peces senceres, tallades i envasades al buit.
    • Sobres de pernil , llangonissa, xoriç, etc.

    Faci la consulta per més informació.



    [ Història ] [ Distribució ]   [ E-Mail ]