DEBILIDAD POR LAS COSAS BUENAS

Buenos embutidos desde 1870

Hace 150 años que elaboramos embutidos de esos que hacen que caigas en la tentación una vez y otra, y otra...

ARTESANOS DEL EMBUTIDO. EXPERTOS EN BUTIFARRAS

Productos de charcutería Casa Noguera

Elaboramos embutidos, pero embutidos buenos, son aquellos que cuando los comes te salen frases como “antes las cosas se hacían mejor” o “los abuelos sí que sabían que era comer bien y mejor”. Y es que queremos seguir haciendo las cosas como siempre, continuando con las tradiciones de la familia. Nos sentimos orgullosos de seguir utilizando las recetas originales de hace 150 años y a la vez usar procesos de elaboración respetuosos con el producto, su sabor y sus valores nutricionales.

Pero no vayas a creer que tener más de un siglo de historia nos impide poder innovar. Todo, al contrario, cada año sacamos al mercado algún producto nuevo, con nuevos sabores y texturas, que no deja indiferente a quien los prueba. Innovamos con el “savoir faire” que transmitimos de generación en generación, somos una familia que elaboramos con pasión embutidos desde el 1870.

Embutidos cocidos

Butifarra blanca, butifarra huevo, butifarra negra, bull, mortadelas, bull negro y muchos otros productos cocidos en caldera o al horno. Catalanes, deliciosos y con más de 150 años de tradición.

Embutidos frescos

Hablamos de la butifarra cruda de toda la vida, ideal para hacer a la brasa y con judías. La elaboramos con la carne magra del cerdo, su porcentaje idóneo de grasita y su punto justo de sal y pimenta. Disponible en su formato tradicional, salchicha o la especial en tirallonga.

Embutidos curados

Hablamos de los distintos fuets y del bacón natural. Pero los nuestros son distintos: los secamos de forma lenta y tranquila para que se intensifique el aroma y el sabor. Ah, y de nuestro bacón dicen que parece jamón del color que tiene.

Productos gourmet

Para los más foodies, tenemos dos líneas de productos gourmet. Dátiles de alta calidad y envueltos en bacón, lomo o jamón curado. y el formato Pecatum de nuestras butifarras: creativo, elegante y juguetón.

Conservas vegetales

Distintos tipos de aceitunas frescas a granel (Etna, Vinci, Kalamata, Botija, Martini y Noceralla) ideales para picotear. y por supuesto, si estás haciendo brasas no puede faltar nuestra alcachofa braseada.

DE LO BUENO, LO MEJOR

Nuestros productos emblema

Una butifarra de esas que una vez la pruebas, querrás más. La hacemos de manera artesanal y con huevos de corral, es el producto más emblemático de nuestra casa.

Receta original del abuelo Joan Ramón. La combinación de sus ingredientes exquisitos y la pasión al elaborarlo, hace que sea el bull más valorado del mercado.

Envueltos a mano uno a uno. Un dátil deglet noor con nuestro bacón curado. Un producto buscado y exportado a Europa dada su gran calidad y sabor delicado al paladar.

ENCUENTRA CASA NOGUERA EN LAS MEJORES CHARCUTERIAS

De la granja al plato todo importa

Servimos a más de 1.000 puntos de venta, y eso conlleva una gran responsabilidad y compromiso. Todos nuestros productos se elaboran diariamente con carne fresca de las partes más nobles del cerdo, provienen de mataderos locales acreditados y homologados por la CEE. Nuestro proceso de fabricación establece diversas medidas para garantizar la máxima seguridad alimentaria y el respeto más escrupuloso de las recetas tradicionales de la familia Noguera. Los ingredientes que añadimos a nuestros productos son de calidad superior, la más alta que podrás encontrar en tu charcutería, como son los huevos de corral y la mejor selección de frutos secos.

Si quieres conocer más sobre cómo hacemos nuestros productos de charcutería, como son nuestros procesos y el funcionamiento de nuestra distribución, haz una ojeada a la sección de proceso de fabricación.

¿Quieres productos de Casa Noguera?

Ya seas charcutero, restaurador o amante de los buenos embutidos, te hacemos llegar nuestros productos.

Fotografia: oficinas Casa Noguera en Igualada

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