Una buena botifarra a la brasa ya es un plato espectacular por sí sola, pero acompañada de la salsa adecuada puede convertirse en la estrella de cualquier barbacoa. Descubre las mejores salsas para realzar su sabor y sorprender a tus invitados este verano.
Si buscas una receta reconfortante, llena de sabor y con ingredientes de calidad, este guiso de pasta con bull negre y setas es una opción perfecta.
La verbena de Sant Joan es una ocasión perfecta para celebrar conjuntamente la llegada del verano. Con una coca tradicional y unos ricos canapés es más que suficientes para disfrutar de una noche mágica.
La Coca de San Juan elaborada con manteca de cerdo es una de las versiones más tradicionales de este dulce festivo típico de Cataluña. Su uso aporta una textura más tierna, aromática y esponjosa que la mantequilla moderna, recuperando el sabor auténtico de las cocas de antaño.
Descubre cómo hacer gyozas de bull blanc, una receta fusión entre la cocina catalana y japonesa. Un aperitivo crujiente, elegante y lleno de sabor ideal para tapas gourmet.
Descubre las diferencias entre fuet y la secallona: textura, curación y usos en cocina y aperitivos explicados de forma sencilla.
Aperitivos fáciles y originales para llevar a fiestas y eventos: dátiles con bacon, tablas de embutidos, brochetas gourmet y más ideas con productos artesanos de Casa Noguera.
Las Faves a la catalana son uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional catalana. En esta receta te enseñamos cómo prepararlas paso a paso con embutidos, vino rancio y un sofrito lleno de sabor para conseguir un plato auténtico y reconfortante.
El Aperol Spritz se ha convertido en el cóctel estrella de los últimos años. Fresco, ligero y con un toque amargo-dulce muy característico, es ideal
El mundo de la gastronomía siempre busca platos originales que llamen la atención, y ahora las redes sociales han hecho viral una receta muy especial:
Con la llegada del buen tiempo, los picnics se convierten en uno de los planes preferidos de la primavera. Ya sea en un parque, en
El fuet catalán chasquido no es sólo un embutido; es un símbolo de la gastronomía catalana, con siglos de historia que le convierten en un
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