Risotto de ceps y butifarra catalana
La butifarra catalana con trufa es un embutido que básicamente se come frío. No obstante, queríamos sí o sí incluirla como ingrediente en una receta caliente. Así que tras muchos experimentos, nuestra colaboradora Marta Jorbà, de El Botiquín en Madrid, nos propuso este risotto de ceps y butifarra catalana. Sin duda un plato fácil, económico … Leer más