Envíos gratis a Barcelona o a partir de 50€
Envíos gratis a Barcelona o desde 50€

Pecatum de Bull Blanco con Nuez y Trufa

Desde: 3,50

Si eres un amante del bull blanco, te encantará nuestro pecatum: un fabuloso turrón de 500gr perfecto para regalar y para hacer creaciones culinarias jugando con la textura y las formas.

Limpiar

Elaboración

Elaboramos nuestro pecatum de bull blanco siguiendo la receta original del abuelo Juan Ramón:

  • Utilizamos la panceta, magro y papada de cerdo, pero también el morro, el vientre, la lengua, etc. Aprovechamos la mejores y sabrosas partes del cerdo!
  • Preparamos el morro, los vientres y la lengua del cerdo con una maceración previa para después cocer y mezclar con el resto de carnes.
  • Añadimos nuez de california y trufa negra.
  • Picamos toda la carne en dados pequeños y añadimos la sal, pimienta y especias.
  • Lo mezclamos todo y lo dejamos al vacío que se mezcle lentamente, sin prisa, con mimo y asegurándonos que la pasta resultante este bien ligada.
  • Lo embutimos en un molde de acero inoxidable.
  • Una vez embutido metemos el pecatum en la marmita con agua a 80 ºC durante más de 2 horas, para que quede bien cocido.

La combinación de todos sus ingredientes y la pasión con lo que lo elaboramos hacen que sea el pecatum de bull más preciado del mercado.

El resultado es un excelente pecatum de bull con nueces y trufa que se puede tomar en bocadillo o es ideal como entremés.

Cómo hacemos este producto

Ingredientes para pecatum de bull blanco con nuez y trufa:

  • Carne de cerdo (panceta, magro, papada, vientre, morro y lengua).
  • Nuez.
  • Trufa negra.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Especias secretas.

  • Contiene los aditivos necesarios para garantizar la seguridad alimentaria. Puedes contactarnos para más información.

Información adicional

Peso N/D
Alérgenos

, , , ,

Formato

140gr, 500gr

Productos relacionados

Si te gusta este producto, te chiflarán

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Pecatum de Bull Blanco con Nuez y Trufa”

Apúntate a nuestra newsletter

Recibirás una nueva receta cada mes. Bueno, y de vez en cuando alguna promoción para nuestra tienda online.

La comunicación enviada quedará incorporada a un fichero del que es responsable Aragonés Noguera SLU. Esta comunicación se utilizará exclusivamente para tratar sus datos para atender su solicitud, siempre de acuerdo con el Reglamento (UE) 2016/679 de 27 de abril de 2016 (RGPD), Ley Orgánica 3/2018 de 5 de diciembre (LOPDGDD) y otros normativa legal vigente en materia de protección de datos personales. Sus datos no se comunicarán a terceros, excepto por obligación legal, y se mantendrán mientras no solicite su cancelación. En cualquier momento usted puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, portabilidad y oposición, o en su caso, a la limitación y / o cancelación del tratamiento, comunicándolo por escrito, indicando sus datos personales en c / Francia 34 A , 08700 Igualada o mediante un email a info@casanoguera.com.