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Butifarras

En la selección de embutidos frescos de Casa Noguera encontrarás la mejor butifarra cruda, sin ningún tratamiento de calor, por eso es fresca. Compramos los animales a proveedores locales y de calidad certificada. Separamos la carne del hueso manualmente para garantizar que al producto solo vayan las mejores partes del cerdo. Picamos la carne y la embutimos dentro una tripa natural de cerdo, la atamos a mano, una a una con un cordel de algodón y ya tenemos nuestra butifarra cruda: un embutido ideal para hacer a la brasa y acompañar con judías blancas, parrillada de verduras o patatas al caliu. Y si quieres aliñar el plato tradicional, acompaña la butifarra cruda de un buen “alioli” hará las delicias de todo el mundo que lo pruebe.

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