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Butifarra Cruda
Tienes nuestra deliciosa butifarra cruda en tres formatos diferentes:
- Tradicional: el formato más conocido, tanto como para el tendero como el consumidor final.
- Tirallonga: una gran pieza de 1 metro de butifarra cruda enrollada, ideal para vender a palmos o al peso. Pero sobretodo, para barbacoas.
- Salchicha: el formato más pequeño, gustará mucho a los más pequeños de la casa.
En la selección de embutidos frescos de Casa Noguera encontrarás la mejor butifarra cruda, sin ningún tratamiento de calor, por eso es fresca. Compramos los animales a proveedores locales y de calidad certificada. Separamos la carne del hueso manualmente para garantizar que al producto solo vayan las mejores partes del cerdo. Picamos la carne y la embutimos dentro una tripa natural de cerdo, la atamos a mano, una a una con un cordel de algodón y ya tenemos nuestra butifarra cruda: un embutido ideal para hacer a la brasa y acompañar con judías blancas, parrillada de verduras o patatas al caliu. Y si quieres aliñar el plato tradicional, acompaña la butifarra cruda de un buen “alioli” hará las delicias de todo el mundo que lo pruebe.
