fbpx

Pecatum Negro

Desde: 3,50

Si te gusta la butifarra negra, disfrutaras como su nombre indica. Si te apañas en la cocina, podrás preparar platos, pecaminosos…

Limpiar

Elaboración

Elaboramos nuestro pecatum de negra a partir de una receta original y reformulada por Josep, la quinta generación de Casa Noguera:

  • Usaremos la panceta, papada y sangre fresca del cerdo, todo mezclado con la sal, la pimienta y especias aromáticas.
  • Lo embutimos en un molde de acero inoxidable.
  • Una vez embutida, ponemos el pecatum en una marmita llena agua y cocemos a 90º.

El resultado es un excelente pecatum de negra sin ninguna corteza de cerdo, esto hace que no tenga una textura de goma, solo le ponemos la carne del cerdo.

Se puede tomar en bocadillos o pasar por la plancha o rállalo y espolvoréalo.

Debido a su alto contenido en hierro, es ideal para deportistas y estudiantes.

Cómo hacemos este producto

Ingredientes para el pecatum negro:

  • Carne de cerdo (panceta, papada y sangre fresca).
  • Sal.
  • Pimienta blanca.
  • Especias aromáticas.

Información adicional

PesoN/D
Alérgenos

, , , , , ,

Formato

140gr, 500gr

Productos relacionados

Si te gusta este producto, te chiflarán

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Pecatum Negro”

Apúntate a nuestra newsletter

Recibirás una nueva receta cada mes. Bueno, y de vez en cuando alguna promoción para nuestra tienda online.

La comunicación enviada quedará incorporada a un fichero del que es responsable Aragonés Noguera SLU. Esta comunicación se utilizará exclusivamente para tratar sus datos para atender su solicitud, siempre de acuerdo con el Reglamento (UE) 2016/679 de 27 de abril de 2016 (RGPD), Ley Orgánica 3/2018 de 5 de diciembre (LOPDGDD) y otros normativa legal vigente en materia de protección de datos personales. Sus datos no se comunicarán a terceros, excepto por obligación legal, y se mantendrán mientras no solicite su cancelación. En cualquier momento usted puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, portabilidad y oposición, o en su caso, a la limitación y / o cancelación del tratamiento, comunicándolo por escrito, indicando sus datos personales en c / Francia 34 A , 08700 Igualada o mediante un email a info@casanoguera.com.