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Butifarra Cruda formato Salchicha

8,20 IVA incl.

Es la butifarra cruda de toda la vida, pero embutida en tripa de cordero estrecha y con forma de salchicha. Es ideal para cocerse rápido debido a su calibre más pequeño. Se puede freír a la sarten, plancha o hacer a la brasa. ¡Gusta mucho a los más pequeños de la casa! La servimos envasada al vacio en formato de 500 grs.

Butifarra Cruda formato Salchicha de Casa Noguera

Elaboramos nuestra butifarra cruda en formato salchicha de la siguiente manera:

  • Picamos los magros de primera y panceta de cerdo, todo mezclado con sal y pimienta.
  • Lo mezclamos lentamente al vacío, sin prisa, con mimo y asegurándonos que la masa no quede apelmazada, se ha de mezclar bien la masa, pero sin pasarse que se recalienta la masa y se estropea. Ha de quedar bien ligada y homogénea.
  • La embutimos en tripa natural de cordero del calibre 22 para darle el formato de salchicha.
  • La trenzamos y atamos a mano en un cordel de algodón. Y ya tenemos la butifarra salchicha fresca lista.

La salchicha es ideal para hacer con fideos o tomate, en bocadillo o con puré de patatas.

Ingredientes Butifarra Cruda formato Salchicha

  • Carne de cerdo 84% (magros y panceta de cerdo)
  • Sal
  • Maltodextrina (espesante)
  • Pimienta
  • Dextrina de maíz (espesante)
  • Almidón de maíz y de patata
  • Proteína de guisante
  • Aroma natural
  • Especias
  • Tripa natural de cerdo

Aditivos alimentarios: antioxidantes (citratos sódicos E-331, ascorbato sódico E-301),  conservante (metabisulfito sódico E-223) y colorante (ácido carmínico E-120).

Información nutricional

Por cada 100 g: Valor energético 264 Kcal | 1.095 KJ, Grasas 16,33 g (de las cuales saturadas: 8,45 g), Hidratos de Carbono 1,46 g (de los cuales azúcares: 1,46 g), Fibra alimentaria <0,1 g, Proteínas 16,10 g, Sal 0,87 g.

Alérgenos de la butifarra cruda en formato salchicha: sin apio, sin frutos secos, sin gluten, sin huevo, sin lactosa, sin mostaza, sin soja.

Envasado en atmósfera protectora. Conservar las salchichas de butifarra cruda entre 0º y 4º C. Abrir el envase 10 minutos antes de su consumo.

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