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Butifarra Cruda formato Salchicha

7,45 IVA incl.

Es la butifarra cruda de toda la vida, pero embutida en tripa de cordero estrecha y con forma de salchicha. Es ideal para cocerse rápido debido a su calibre más pequeño. Se puede freír a la sarten, plancha o hacer a la brasa. ¡Gusta mucho a los más pequeños de la casa! La servimos envasada al vacio en formato de 500 grs.

Butifarra Cruda formato Salchicha de Casa Noguera

Elaboramos nuestra butifarra cruda en formato salchicha de la siguiente manera:

  • Picamos los magros de primera y panceta de cerdo, todo mezclado con sal y pimienta.
  • Lo mezclamos lentamente al vacío, sin prisa, con mimo y asegurándonos que la masa no quede apelmazada, se ha de mezclar bien la masa, pero sin pasarse que se recalienta la masa y se estropea. Ha de quedar bien ligada y homogénea.
  • La embutimos en tripa natural de cordero del calibre 22-44.
  • La trenzamos y atamos a mano en un cordel de algodón. Y ya tenemos la salchicha fresca lista.

La salchicha es ideal para hacer con fideos o tomate o en bocadillo.

Ingredientes Butifarra Cruda formato Salchicha

Ingredientes para la butifarra cruda formato salchicha:

  • Carne de cerdo (magros y panceta de cerdo).
  • Sal.
  • Pimienta.

Contiene los aditivos necesarios para garantizar la seguridad alimentaria.

Información nutricional

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