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Butifarra Cruda formato Tirallonga
17,30€ IVA incl.
La butifarra cruda formato tirallonga es ideal para hacer a la brasa, y te será muy fácil darle la vuelta sin problemas. Tan larga que tu solo no podrás comértela, es una butifarra que hace amigos alrededor de una barbacoa. La servimos envasada al vacío y atmósfera controlada en bandeja de 1 kg.
Butifarra Cruda formato Tirallonga de Casa Noguera
Elaboramos nuestra butifarra cruda en formato de tirallonga de la siguiente forma:
- Picamos la paletilla sin hueso de cerdo y panceta, todo esto mezclado con sal y una buena pimienta.
- Lo mezclamos lentamente al vacío, sin prisa, con mimo y asegurándonos que la masa no quede apelmazada, se ha de mezclar bien la masa, pero sin pasarse que se recalienta la masa y se estropea. Ha de quedar bien ligada y homogénea.
- La embutimos en tripa natural de cerdo del calibre 32-34.
- La atamos a mano en un cordel de algodón. Y ya tenemos la butifarra cruda tirallonga de 1 metro de longitud.
Este formato de butifarra lo usamos para hacer de distintos sabores, añadiéndole roquefort o setas o ajos tiernos o alcachofas, etc. Consúltanos si quieres saber más. La butifarra cruda formato tirallonga es ideal para hacer a la brasa.
Ingredientes Butifarra Cruda formato Tirallonga
- Carne de cerdo (paleta sin hueso y panceta de cerdo).
- Sal.
- Pimienta.
- Aditivos impresindibles.
Información nutricional
Alérgenos de la butifarra cruda Tirallonga: sin apio, sin frutos secos, sin gluten, sin huevo, sin lactosa, sin mostaza, sin soja.
Recetas con tirallonga:
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