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Butifarra de Huevo con Alcachofa braseada

Desde: 5,23

Lo mejor de una butifarra de huevo y la alcachofa a la brasa. Ábrela por la mitad y pásala por la brasa, o cómetela en un bocadillo: de cualquier forma, te encantará nuestra butifarra de huevo con alcachofa a la brasa.

Butifarra de Huevo con Alcachofa braseada de Casa Noguera

Elaboramos nuestra butifarra de huevo con alcachofa a la brasa de la siguiente manera:

  • Utilizamos panceta, grasa y papada de cerdo, añadimos una docena de huevos de corral por kilo de carne y añadimos sal, pimienta y sus especias secretas.
  • Añadimos alcachofa hecha deliciosamente a la brasa.
  • Lo mezclamos todo y lo dejamos al vacío que se mezcle lentamente, sin prisa, con mimo y asegurándonos que la pasta resultante este bien ligada.
  • Lo embutimos en tripa natural de cerdo y la atamos a mano con un hilo de algodón.
  • Una vez formada la butifarra la ponemos en una marmita llena de caldo, coceremos a temperatura alta durante 45 minutos para poder fundir el máximo de grasas y así obtener una butifarra de huevo con alcachofa braseada lo más ligera posible.

El resultado es una excelente butifarra de huevo con alcachofa que por sabor suave la hace ideal para los más pequeños de la casa.

Es excelente para bocadillos o pasada por la plancha.

Ingredientes Butifarra de Huevo con Alcachofa braseada

  • Carne de cerdo 66%
  • Grasa de cerdo
  • Huevo pasteurizado 28%
  • Fécula de patata
  • Sal
  • Alcachofas 15%
  • Extracto de levadura
  • Especias
  • Extracto de azafrán
  • Tripa natural estrecha de cerdo

Aditivos alimentarios: estabilizante y regulador del acidez (polifosfato sódico E-452i), conservante (diacetato sódico E-262ii) y antioxidante (lactato sódico E-325).

Información nutricional

Por cada 100 g: Valor energético 364 Kcal | 1503 KJ, Grasas 33,7 g (de las cuales saturadas: 12,3 g), Hidratos de Carbono 5,1 g (de los cuales azúcares: <0,49 g), Fibra alimentaria 2,2 g, Proteínas 8,9 g, Sal 1 g.

Alérgenos de la butifarra de huevo con alcachofa braseada: sin apio, sin frutos secos, sin gluten, sin huevo, sin lactosa, sin mostaza, sin soja, sin sulfitos.

Envasado en atmósfera protectora. Conservar entre 0º y 5º C. Abrir el envase 10 minutos antes de su consumo.

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1 valoración en Butifarra de Huevo con Alcachofa braseada

  1. Juan Navarro Ortiz

    Espectacular butifarra elaborada con productos naturales, tiene un gran sabor, para disfrutarla en cualquier momento del día.

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