Amanida Mediterrània amb Olives i Formatge Feta

El sabor de l’estiu a taula

Lleugera, acolorida i molt fàcil de preparar, l’amanida mediterrània és una d’aquelles receptes que mai no fallen. Ideal com a entrant, com a acompanyament o fins i tot com a plat únic en dies calorosos, aquesta recepta combina el millor de la dieta mediterrània: verdures fresques, formatge feta, oli d’oliva verge extra i, per descomptat, les inconfusibles olives de Casa Noguera.

Ja sigui per a un dinar a la terrassa, un pícnic o un sopar lleuger, aquesta amanida és una aposta segura per la frescor i el sabor equilibrat. I el millor és que la pots personalitzar fàcilment segons les teves preferències.

Ingredients

• Tomàquets cherry (250 g)
• Cogombre (1 unitat gran)
• Ceba morada (½ unitat)
• Formatge feta (100 g)
• Olives variades de Casa Noguera: Etna, Kalamata i Noceralla
• Orenga seca
• Oli d’oliva verge extra
• Vinagre balsàmic o de vi negre
• Sal i pebre al gust

Passos a seguir

Sal i pebre al gust

Renteu els tomàquets cherry i talleu-los per la meitat. Pela el cogombre i talla’l a rodanxes fines. Talla la ceba morada a juliana fina.

2. Munta la base de l’amanida

En una enciamera gran, barreja els tomàquets, el cogombre i la ceba. Afegeix les olives variades de Casa Noguera per donar-li un toc autèntic i aromàtic.

3. Afegeix el formatge feta

Talla el formatge feta en galledes o esmicola’l amb les mans, i afegeix-lo per sobre de l’amanida.

4. Amaneix amb sabor

Prepara una vinagreta amb oli d’oliva verge extra, un rajolí de vinagre, sal, pebre i orenga seca. Remena bé i aboca-ho sobre l’amanida just abans de servir.

Olives Casa Noguera: el toc autèntic

L’ànima d’aquesta recepta és als petits detalls. Les olives gourmet de Casa Noguera aporten caràcter i profunditat al plat.

• Kalamata, amb el seu sabor afruitat i textura carnosa
• Etna, intenses i saboroses
• Noceralla, dolces i suaus
• Vinci, perfectes per afegir un punt de contrast

Pots fer servir una sola varietat o fer una barreja per a una experiència més rica. Totes estan curades amb cura per conservar les seves propietats i realçar cada mos.

Una amanida que parla de tradició i frescor

Preparar aquesta amanida és reconnectar amb allò essencial: ingredients de qualitat, sabors nets i un toc de creativitat. Perfecta per als que valoren una alimentació equilibrada sense renunciar al plaer de menjar bé.

👉 Descobreix tota la gamma d’olives artesanes de Casa Noguera aquí i porta el sabor del Mediterrani a la teva cuina.