fbpx

Botifarra Blanca Tradicional

Des de: 3,75

Elaborem la nostra botifarra blanca seguint la recepte original del rebesavi Esteban. Va rebre una estrella d’or en els premis Great Taste Awards 2016. Perfecte en entrepans, passada per la planxa o bé per a fer brou.

Esborrar

Elaboració

Elaborem la nostra botifarra blanca seguint la recepte original del rebesavi Esteban:

  • Fem servir la cansalada de porc, piquem tota la carn ben petita i hi afegim sal, pebre i les seves espècies secretes.
  • Ho barregem tot a poc a poc al buit, sense pressa, amb cura i assegurant-nos que la pasta que quedi estigui ben lligada i sigui homogènia.
  • L’embotim en budell natural de porc i la lliguem a mà amb un fil de cotó.
  • Una vegada embotida, fiquem la botifarra en una marmita plena de brou que coem a temperatura alta per aconseguir fondre el màxim de greix i així obtenir una botifarra blanca el més lleugera possible.

La nostra botifarra blanca és considera la més fina de totes les botifarraes blanques, fent-la ideal pels més petits de la casa.

Potser per això, la nostra botifarra blanca va rebre una estrella d’or en els premis Great Taste Awards 2016.

És perfecte per a prendre en entrepans, passada per la planxa o bé per a fer l’escudella.

Com fem aquest producte

Ingredients per a la botifarra blanca tradicional:

  • Carn de porc (cansalada i papada sense pell).
  • Sal.
  • Pebre.
  • Espècies secretes.

Informació addicional

PesN/A
Format

1kg, 200gr

Al·lèrgens

, , , , , ,

Productes relacionats

Si t'agrada aquest producte, t'encantaran

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Botifarra Blanca Tradicional”