fbpx

Botifarra Negra Tradicional

Des de: 3,75

Fem servir la millor carn de porc i la sang fresca d’aquest gran animal. Pots menjar-la en entrepà, a la planxa o fer-ne brou. Com és rica en ferro, és ideal per a esportistes i estudiants!

Esborrar

Elaboració

Elaborem la nostra botifarra negra tradicional a partir d’una reformulació d’en Josep, la cinquena generació de Casa Noguera:

  • Fem servir cansalada, papada i sang fresca de porc, tot això barrejat amb la sal, el pebre blanc i espècies aromàtiques.
  • L’embotim en budell natural de porc i la lliguem a mà amb un fil de cotó.
  • Una vegada embotida, fiquem la botifarra negra en una marmita plena de brou que coem a 90º.

El resultat és una excel·lent botifarra negra sense cotnes, que fa que no tingui una textura de goma, sols hi posem la carn del porc. Es pot prendre en entrepans o bé fer-la oberta a la planxa. També pots utilitzar-la per fer-ne brou, més bo si l’acompanyes de la seva companya la botifarra blanca. Degut la seva composició rica en ferro, la botifarra negra és ideal per a esportistes i estudiants.

Com fem aquest producte

Ingredients per a la botifarra negra:

  • Carn de porc (cansalada, papada i sang fresca).
  • Sal.
  • Pebre blanc.
  • Espècies aromàtiques.

Informació addicional

PesN/A
Al·lèrgens

, , , , , ,

Format

1kg, 200gr

Productes relacionats

Si t'agrada aquest producte, t'encantaran

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Botifarra Negra Tradicional”

Apunta't a la nostra newsletter

Rebràs 3 receptes exclusives a l’instant per obrir boca i una nova recepta cada mes. Bé, i de tant en tant alguna promoció per a la nostra botiga online.

La comunicació enviada quedarà incorporada a un fitxer de què és responsable Aragonès Noguera SLU. Aquesta comunicació s’utilitzarà exclusivament per tractar les seves dades per atendre la seva sol·licitud, sempre d’acord amb el Reglament (UE) 2016/679 de 27 d’abril de 2016 (RGPD), Llei Orgànica 3/2018 de 5 de desembre (LOPDGDD) i altres normativa legal vigent en matèria de protecció de dades personals. Les seves dades no es comunicaran a tercers, excepte per obligació legal, i es mantindran mentre no sol·liciti la seva cancel·lació. En qualsevol moment vostè pot exercir els drets d’accés, rectificació, portabilitat i oposició, o, si s’escau, a la limitació i / o cancel·lació de el tractament, comunicant-ho per escrit, indicant les seves dades personals en c / França 34 A, 08700 Igualada o mitjançant un correu electrònic a info@casanoguera.com.