fbpx

Botifarra d'Ou amb Calçots

Des de: 4,75

Si ets dels que els encanta anar cada any a una calçotada i posar-te les mans negres menjant calçots, aquest és el nostre homenatge per a tu. La nostra botifarra d’ou amb calçots està boníssima a la brasa o en entrepà.

Esborrar

Elaboració

Elaborem la nostra botifarra d’ou amb calçots de la següent manera:

  • Utilitzem cansalada, greix i papada de porc, afegim una dotzena d’ous de corral per quilo de carn i afegim sal, pebre i les seves espècies secretes.
  • Afegim calçot fet deliciosament a la brasa.
  • Ho barregem tot i ho deixem al buit que es barregi lentament, sense pressa, amb cura i assegurant-nos que la pasta resultant aquest ben lligada.
  • El embotim en tripa natural de porc i la lliguem a ma amb un fil de cotó.
  • Una vegada formada la botifarra la posem en una marmita plena de brou, courem a temperatura alta durant 45 minuts per poder fondre el màxim de greixos i així obtenim una botifarra d’ou amb calçots el més lleugera possible.

El resultat és una excel·lent botifarra d’ou amb calçots que farà la delícia dels amants d’aquesta ceba originària de Valls. I de la festa que suposa una calçotada, és clar.

És excel·lent per fer a la brasa o en entrepans.

Com fem aquest producte

Ingredients per a la botifarra d’ou amb calçot:

  • Carn de porc (cansalada, greix i papada).
  • Ous de corral.
  • Calçot.
  • Sal.
  • Pebre blanc.
  • Espècies.

Informació addicional

PesN/A
Al·lèrgens

, , , , , ,

Format

1kg, 200gr

Productes relacionats

Si t'agrada aquest producte, t'encantaran

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Botifarra d’Ou amb Calçots”

Apunta't a la nostra newsletter

Rebràs 3 receptes exclusives a l’instant per obrir boca i una nova recepta cada mes. Bé, i de tant en tant alguna promoció per a la nostra botiga online.

La comunicació enviada quedarà incorporada a un fitxer de què és responsable Aragonès Noguera SLU. Aquesta comunicació s’utilitzarà exclusivament per tractar les seves dades per atendre la seva sol·licitud, sempre d’acord amb el Reglament (UE) 2016/679 de 27 d’abril de 2016 (RGPD), Llei Orgànica 3/2018 de 5 de desembre (LOPDGDD) i altres normativa legal vigent en matèria de protecció de dades personals. Les seves dades no es comunicaran a tercers, excepte per obligació legal, i es mantindran mentre no sol·liciti la seva cancel·lació. En qualsevol moment vostè pot exercir els drets d’accés, rectificació, portabilitat i oposició, o, si s’escau, a la limitació i / o cancel·lació de el tractament, comunicant-ho per escrit, indicant les seves dades personals en c / França 34 A, 08700 Igualada o mitjançant un correu electrònic a info@casanoguera.com.