fbpx

Botifarra d'Ou amb Carxofa a la brasa

Des de: 4,75

Lo millor d’una botifarra d’ou i de la carxofa a la brasa. Talla-la per la meitat i fes-la a la brasa, o menja-te-la en un entrepà: de qualsevol forma, t’encantarà la nostra botifarra d’ou amb carxofa a la brasa.

Esborrar

Elaboració

Elaborem la nostra botifarra d’ou amb carxofa a la brasa de la següent manera:

  • Fem servir cansalada, greix i papada de porc, afegint una dotzena d’ous de corral per quilo de carn, tot això barrejat amb la sal, el pebre blanc i les espècies que li toquen.
  • Afegim carxofa feta deliciosament a la brasa.
  • Ho barregem tot a poc a poc al buit, sense pressa, amb cura i assegurant-nos que la pasta que quedi estigui ben lligada i sigui homogènia.
  • L’embotim en budell natural i la lliguem a mà amb un fil de cotó.
  • Una vegada embotida, fiquem la botifarra en una marmita plena de brou que coem a temperatura alta per aconseguir fondre el màxim de greix i així obtenir una botifarra el més lleugera possible.

El resultat és una excel·lent botifarra d’ou amb carxofa a la brasa que es pot prendre en entrepans o bé passada per la planxa.

Com fem aquest producte

Ingredients per a la botifarra d’ou amb carxofa brasejada:

  • Carn de porc (cansalada, greix i papada).
  • Ous de corral.
  • Carxofa.
  • Sal.
  • Pebre blanc.
  • Espècies.

Informació addicional

PesN/A
Al·lèrgens

, , , , , ,

Format

1kg, 200gr

Productes relacionats

Si t'agrada aquest producte, t'encantaran

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Botifarra d’Ou amb Carxofa a la brasa”