Enviem gratis a Barcelona o a partir de 55€*
Enviem gratis a Barcelona o des de 55€*

Botifarra blanca amb pernil

Des de: 3,75

Elaborem la nostra botifarra blanca amb pernil (la “serranita”) seguint la recepta original de rebesavi Esteban, una mica reformulada amb els consells d’en l’oncle Lluis. La millor carn de porc amb pernil curat de reserva.

Botifarra blanca amb pernil de Casa Noguera

Elaborem la nostra botifarra blanca amb pernil (la “serranita”) seguint larecepta original de rebesavi Esteban, una mica reformulada amb els consells de l’oncle Lluis:

  • Fem servir cansalada i papada de porc, afegint com a topping pernil curat de reserva.
  • Piquem tota la carn i el pernil ben petit i ho barregem amb sal, pebre i les seves espècies secretes.
  • Ho barregem tot a poc a poc al buit, sense pressa, amb cura i assegurant-nos que la pasta que quedi estigui ben lligada.
  • L’embotim en budell natural de porc i la lliguem a mà amb un fil de cotó.
  • Una vegada embotida, fiquem la botifarra en una marmita plena de brou que coem a temperatura alta per aconseguir fondre el màxim de greix i així obtenir una botifarra el més lleugera possible.

És excel·lent per a prendre-la en entrepans i com a aperitiu.

Ingredients Botifarra blanca amb pernil

Ingredients per a la botifarra blanca amb pernil:

  • Carn de porc (cansalada i papada sense pell).
  • Pernil curat de reserva.
  • Sal.
  • Pebre.
  • Espècies secretes.

Informació nutricional

Productes relacionats

Si t'agrada aquest producte, segurament també t'agradin:

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Show reviews in all languages (1)

Sigueu els primers a ressenyar “Botifarra blanca amb pernil”

Apunta't a la nostra newsletter

Rebràs 3 receptes exclusives a l’instant per obrir boca i una nova recepta cada mes. Bé, i de tant en tant alguna promoció per a la nostra botiga online.

La comunicació enviada quedarà incorporada a un fitxer de què és responsable Aragonès Noguera SLU. Aquesta comunicació s’utilitzarà exclusivament per tractar les seves dades per atendre la seva sol·licitud, sempre d’acord amb el Reglament (UE) 2016/679 de 27 d’abril de 2016 (RGPD), Llei Orgànica 3/2018 de 5 de desembre (LOPDGDD) i altres normativa legal vigent en matèria de protecció de dades personals. Les seves dades no es comunicaran a tercers, excepte per obligació legal, i es mantindran mentre no sol·liciti la seva cancel·lació. En qualsevol moment vostè pot exercir els drets d’accés, rectificació, portabilitat i oposició, o, si s’escau, a la limitació i / o cancel·lació de el tractament, comunicant-ho per escrit, indicant les seves dades personals en c / França 34 A, 08700 Igualada o mitjançant un correu electrònic a info@casanoguera.com.