Enviem gratis a Barcelona o a partir de 55€*
Menu
Botifarra Blanca Tradicional
Des de: 3,75€
Elaborem la nostra botifarra blanca seguint la recepte original del rebesavi Esteban. Va rebre una estrella d’or en els premis Great Taste Awards 2016. Perfecte en entrepans, passada per la planxa o bé per a fer brou.
Botifarra Blanca Tradicional de Casa Noguera
Elaborem la nostra botifarra blanca seguint la recepte original del rebesavi Esteban:
- Fem servir la cansalada de porc, piquem tota la carn ben petita i hi afegim sal, pebre i les seves espècies secretes.
- Ho barregem tot a poc a poc al buit, sense pressa, amb cura i assegurant-nos que la pasta que quedi estigui ben lligada i sigui homogènia.
- L’embotim en budell natural de porc i la lliguem a mà amb un fil de cotó.
- Una vegada embotida, fiquem la botifarra en una marmita plena de brou que coem a temperatura alta per aconseguir fondre el màxim de greix i així obtenir una botifarra blanca el més lleugera possible.
La nostra botifarra blanca és considera la més fina de totes les botifarraes blanques, fent-la ideal pels més petits de la casa.
Potser per això, la nostra botifarra blanca va rebre una estrella d’or en els premis Great Taste Awards 2016.
És perfecte per a prendre en entrepans, passada per la planxa o bé per a fer l’escudella.
Ingredients Botifarra Blanca Tradicional
Ingredients per a la botifarra blanca tradicional:
- Carn de porc (cansalada i papada sense pell).
- Sal.
- Pebre.
- Espècies secretes.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.
Show reviews in all languages (1)