Botifarra Negra Tradicional

Des de: 4,13€

Fem servir la millor carn de porc i la sang fresca d’aquest gran animal. Pots menjar-la en entrepà, a la planxa o fer-ne brou. Com és rica en ferro, és ideal per a esportistes i estudiants!

(2 ressenyes de clients)

Botifarra Negra Tradicional de Casa Noguera

Elaborem la nostra botifarra negra tradicional a partir d’una reformulació d’en Josep, la cinquena generació de Casa Noguera:

Fem servir cansalada, papada i sang fresca de porc, tot això barrejat amb la sal, el pebre blanc i espècies aromàtiques.
L’embotim en budell natural de porc i la lliguem a mà amb un fil de cotó.
Una vegada embotida, fiquem la botifarra negra en una marmita plena de brou que coem a 90º.

El resultat és una excel·lent botifarra negra sense cotnes, que fa que no tingui una textura de goma, sols hi posem la carn del porc. Es pot prendre en entrepans o bé fer-la oberta a la planxa. També pots utilitzar-la per fer-ne brou, més bo si l’acompanyes de la seva companya la botifarra blanca. Degut la seva composició rica en ferro, la botifarra negra és ideal per a esportistes i estudiants.

Ingredients Botifarra Negra Tradicional

Ingredients per a la botifarra negra:

Carn de porc (cansalada, papada i sang fresca).
Sal.
Pebre blanc.
Espècies aromàtiques.

Informació nutricional

Productes relacionats

Si t'agrada aquest producte, t'agradarà també:

També us recomanem…

Sobrassada de Mallorca
Des de: 3,03€ Veure producte Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte
Botifarra de Perol
Des de: 4,13€ Veure producte Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte
Botifarra Blanca Tradicional
Des de: 5,50€ Veure producte Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte
Bisbe negre Tradicional
Des de: 1,93€ Veure producte Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte