Botifarra d’Ou amb Carxofa a la brasa

Des de: 5,23€

Lo millor d’una botifarra d’ou i de la carxofa a la brasa. Talla-la per la meitat i fes-la a la brasa, o menja-te-la en un entrepà: de qualsevol forma, t’encantarà la nostra botifarra d’ou amb carxofa a la brasa.

Format

Neteja

(0 ressenyes de clients)

Botifarra d’Ou amb Carxofa a la brasa de Casa Noguera

Elaborem la nostra botifarra d’ou amb carxofa a la brasa de la següent manera:

Fem servir cansalada, greix i papada de porc, afegint una dotzena d’ous de corral per quilo de carn, tot això barrejat amb la sal, el pebre blanc i les espècies que li toquen.
Afegim carxofa feta deliciosament a la brasa.
Ho barregem tot a poc a poc al buit, sense pressa, amb cura i assegurant-nos que la pasta que quedi estigui ben lligada i sigui homogènia.
L’embotim en budell natural i la lliguem a mà amb un fil de cotó.
Una vegada embotida, fiquem la botifarra en una marmita plena de brou que coem a temperatura alta per aconseguir fondre el màxim de greix i així obtenir una botifarra el més lleugera possible.

El resultat és una excel·lent botifarra d’ou amb carxofa a la brasa que es pot prendre en entrepans o bé passada per la planxa.

Ingredients Botifarra d’Ou amb Carxofa a la brasa

Ingredients per a la botifarra d’ou amb carxofa brasejada:

Carn de porc (cansalada, greix i papada).
Ous de corral.
Carxofa.
Sal.
Pebre blanc.
Espècies.

Informació nutricional

Productes relacionats

Si t'agrada aquest producte, t'agradarà també:

També us recomanem…

Botifarra d’Ou amb Trompetes de la mort
Des de: 5,23€ Veure producte Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte
Botifarra d’Ou amb Patata i Ceba
Des de: 5,23€ Veure producte Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte
Botifarra d’ou
Des de: 4,13€ Veure producte Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte