fbpx

Bull Blanc amb Nous i Tòfones

Des de: 1,90

Fem el bull blanc tradicional, el que té nous i tòfona, més preuat del mercat. Gaudeix-lo preparant-te un bon entrepà o bé fent-lo servir com un entremès.

Esborrar

Elaboració

Elaborem el nostre bull blanc amb nous i tòfona seguint la recepta original de l’avi Juan Ramon:

  • Fem servir cansalada, magre i papada de porc, però també el ventre, el morro, la llengua, etc. Aprofitem totes les parts més gustoses del porc!
  • Preparem el morro, el ventre i la llengua del porc amb una maceració prèvia per després coure i passar a barrejar amb la resta de carns.
  • A més a més, hi afegim nous i tòfona negra com a topping, donant-li així una profunditat d’aroma amb la tòfona i una textura cruixent amb la nou.
  • Piquem tota la carn en daus petits i afegim sal, pebre i espècies secretes.
  • Ho barregem tot a poc a poc al buit, sense pressa, amb cura i assegurant-nos que la pasta que quedi estigui ben lligada i sigui homogènia.
  • L’embotim en el budell cec natural del porc i la lliguem a mà amb un fil de cotó.
  • Una vegada embotit, fiquem el bull blanc amb nous i tòfona en una marmita i el coem a temperatura constant durant més de tres hores.

La combinació de tots els seus ingredients i la passió amb el que l’elaborem fan que sigui el bull més preuat del mercat.

El resultat és una excel·lent bull blanc amb nous i tòfona que es pot prendre en entrepans o bé com a entremesos.

Com fem aquest producte

Ingredients per al bull blanc amb nou i tòfona:

  • Carn de porc (cansalada, magre, papada, ventre, morro i llengua).
  • Nou.
  • Tòfona negra.
  • Sal.
  • Pebre.
  • Espècies secretes.

Informació addicional

PesN/A
Format

100gr, Peça de 1kg, Tac de 250gr

Al·lèrgens

, , , ,

Productes relacionats

Si t'agrada aquest producte, t'encantaran

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Bull Blanc amb Nous i Tòfones”