Enviem gratis a Barcelona o a partir de 50€*
Enviem gratis a Barcelona o des de 50€*

Escudella catalana i carn d’olla

escudella

Si hi ha una cosa que es consumeix a les llars catalanes durant el dia de Nadal és l’escudella. Tan tradicional i estimada és aquesta recepta que de fet és habitual consumir-la durant tot l’hivern. De fet, tal és la passió que desperta aquest recepta que Manuel Vázquez Montalbán va incloure l’escudella catalana en el … Llegiu més

Pèsols amb calamars i botifarra negra

guisantes con calamares y butifarra negra

Els pèsols són un llegum originari de l’Orient Mitjà molt present en moltes receptes, tant com a ingredient principal en guisats i saltats, com d’acompanyant per a carn o peix. D’altra banda, els calamars són un aliment que també admet moltes formes de preparar-lo i és molt popular en molts llocs, sobretot de costa (lògic, … Llegiu més

Fideuà catalana de carn

fideuá catalana

La fideuà catalana sol fer-se amb ingredients de mar com ara gambes, musclos, cloïsses o calamars. Però nosaltres no som pescadors sinó que ens dediquem a elaborar embotits artesanals. Així que aquesta recepta de fideuà catalana és bàsicament una fideuà de carn típica a la gastronomia catalana. Una mica de porc, de conill i de … Llegiu més

Patates de Olot

patatas de olot

Les patates d’Olot són potser el plat més conegut d’aquesta població. Aquesta recepta de patates farcides de carn és perfecta per a la capital de la Garrotxa, sobretot a l’hivern quan la temperatura mínima arriba fàcilment als 0º. A l’ésser un plat contundent i fet a partir de molts ingredients saborosos, les patates d’Olot deixen … Llegiu més

Quiche de carbassó i bacon

quiche de calabacín y bacon

La quiche és un plat que forma part de l’anomenada “cuina d’aprofitament“. És a dir, que mentre tinguis a mà massa, ous i nata o llet evaporada, pots fer una quiche del que vulguis. De fet, es tracta d’un pastís salat d’origen francès i que és una excel·lent opció per cuinar un deliciós sopar de … Llegiu més

Cloïsses a la marinera amb xistorra

almejas a la marinera con chistorra

Les cloïsses a la marinera són un plat d’origen gallec que pel seu èxit ha aconseguit traspassar fronteres. A més, tot i que es consumeix principalment per Nadal, cada vegada més es gaudeix al llarg de l’any. El component principal és sens dubte la salsa marinera, que a més de cloïsses pot acompanyar altres mariscs … Llegiu més

Crestes de botifarra negra

crestes botifarra negra

Les crestes, ja siguin de tonyina o de carn, agraden als nens. Les raons per això són diverses: són cruixents per fora, tenen tomàquet… o simplement perquè són un tipus de pastís salat. No obstant això, també representen una ocasió perfecta perquè els petits de la casa facin també de cuiners: les crestes són molt … Llegiu més

Raviolis de carbassó farcits de botifarra del Perol

receta de raviolis de calabacín con relleno de butifarra del Perol

Una tendència actual és intentar reduir el consum de pasta, per no prendre tants carbohidrats o hidrats de carboni. En aquest sentit, aquests raviolis de carbassó són ideals ja que són una alternativa més saludable i a més aporten un sabor i una textura molt interessants. En aquesta recepta, però, l’estrella és el farciment. A … Llegiu més

Risotto de botifarra catalana i ceps

risotto butifarra catalana ceps

La botifarra catalana amb tòfona és un embotit que bàsicament es menja fred. No obstant això, volíem sí o sí incloure-la com a ingredient en una recepta calenta. Així que després de molts experiments, la nostra col·laboradora Marta Jorba, de El Botiquín a Madrid, ens va proposar aquest risotto de botifarra i ceps. Sens dubte … Llegiu més

Apunta't a la nostra newsletter

Rebràs 3 receptes exclusives a l’instant per obrir boca i una nova recepta cada mes. Bé, i de tant en tant alguna promoció per a la nostra botiga online.

La comunicació enviada quedarà incorporada a un fitxer de què és responsable Aragonès Noguera SLU. Aquesta comunicació s’utilitzarà exclusivament per tractar les seves dades per atendre la seva sol·licitud, sempre d’acord amb el Reglament (UE) 2016/679 de 27 d’abril de 2016 (RGPD), Llei Orgànica 3/2018 de 5 de desembre (LOPDGDD) i altres normativa legal vigent en matèria de protecció de dades personals. Les seves dades no es comunicaran a tercers, excepte per obligació legal, i es mantindran mentre no sol·liciti la seva cancel·lació. En qualsevol moment vostè pot exercir els drets d’accés, rectificació, portabilitat i oposició, o, si s’escau, a la limitació i / o cancel·lació de el tractament, comunicant-ho per escrit, indicant les seves dades personals en c / França 34 A, 08700 Igualada o mitjançant un correu electrònic a info@casanoguera.com.