Enviem gratis a Barcelona o a partir de 55€*
Menu
Bull Blanc amb Nou i Tòfona
Des de: 1,90€
Fem el bull blanc tradicional, el que té nous i tòfona, més preuat del mercat. Gaudeix-lo preparant-te un bon entrepà o bé fent-lo servir com un entremès.
Elaboració
Elaborem el nostre bull blanc amb nous i tòfona seguint la recepta original de l’avi Juan Ramon:
- Fem servir cansalada, magre i papada de porc, però també el ventre, el morro, la llengua, etc. Aprofitem totes les parts més gustoses del porc!
- Preparem el morro, el ventre i la llengua del porc amb una maceració prèvia per després coure i passar a barrejar amb la resta de carns.
- A més a més, hi afegim nous i tòfona negra com a topping, donant-li així una profunditat d’aroma amb la tòfona i una textura cruixent amb la nou.
- Piquem tota la carn en daus petits i afegim sal, pebre i espècies secretes.
- Ho barregem tot a poc a poc al buit, sense pressa, amb cura i assegurant-nos que la pasta que quedi estigui ben lligada i sigui homogènia.
- L’embotim en el budell cec natural del porc i la lliguem a mà amb un fil de cotó.
- Una vegada embotit, fiquem el bull blanc amb nous i tòfona en una marmita i el coem a temperatura constant durant més de tres hores.
La combinació de tots els seus ingredients i la passió amb el que l’elaborem fan que sigui el bull més preuat del mercat.
El resultat és una excel·lent bull blanc amb nous i tòfona que es pot prendre en entrepans o bé com a entremesos.
Com fem aquest producte
- Conté els aditius necessaris per a la seguretat alimentària. Pots contacta-nos per a més informació.
Informació addicional
| Pes | N/A |
|---|---|
| Format | 100gr, Peça de 1kg, Tac de 250gr |
| Al·lèrgens | Sense gluten, Sense lactosa, Sense mostassa, Sense soja, Sense sulfits |
2 ressenyes per Bull Blanc amb Nou i Tòfona
Albert –
El vaig probar a casa d’un parent i es molt molt bó
David –
Un dels millors bulls que he menjat
Show reviews in all languages (5)