Fem embotits des de 1870

Coneix la història de la nostra casa

1870: tot va començar a una fonda

A Guardiola de Berga hi havia una fonda anomenada Cal Frare. El seu propietari tenia problemes econòmics, motiu pel qual el seu cunyat, Esteve Noguera Forgas, li va comprar el local. L’Esteve, fabricant d’embotits barceloní, i la seva dona Concepció Rovira Vilarosal van comprar Cal Frare a parts iguals pel preu de 37.333 pessetes i 32 cèntims. Van convertir l’edifici en un obrador d’embotits, amb la zona de matança als baixos, manipulació i elaboració al primer pis i assecadors a la part superior. Així comencen els 140 anys d’història de la nostra empresa d’embotits.

1884: Títol de la Casa Reial

Casa Noguera rep el títol de “Proveïdor de la Reial casa”, doncs ja gaudien d’una merescuda fama. Esteve Noguera havia comprat una botiga al Núm 9 de la Plaça Nova de Barcelona, al costat mateix de la catedral de Barcelona, la va utilitzar com xarcuteria i obrador. El rei Alfons XII es feia anar a comprar les llonganisses. La reina regent Maria Cristina va ser qui va atorgar el 29 de maig del 1884 el títol de proveïdors de la Reial Casa al senyor Esteban Noguera Forgas.

1938: Ramona Noguera agafa el negoci

Enmig de la guerra civil, la Plaça Nova és bombardejada, destruint l’obrador i morint el llavors propietari Juan Noguera. Ramona Noguera, la seva germana, que estava casada amb Joan Aragonès Carreras, agafa les regnes i estableixen la nova ubicació del negoci al carrer Viladomat 50 de Barcelona. Fruit d’aquest matrimoni neixen el Joan, el Rafel i el Ramon, continuadors del negoci. En plena post guerra, creixen com a xarcuters arribant a tenir fins a 15 botigues on es venien els productes de la casa.

1970: Establiment a Barcelona

Gràcies a la feina de la 4ª generació, durant els anys 70, 80 i 90 Casa Noguera es consolida com a empresa d’embotits i la seva marca adquireix un renom a la ciutat de Barcelona. Amb dues ubicacions, una al carrer Viladomat amb l’obrador i una altra al carrer Calàbria amb el magatzem.

1990: Relleu generacional

Després d’una època de creixement en la que es van obrir i tancar diversos magatzems i fàbriques, arriba Josep Aragonés, l’actual gerent i membre de la 5a generació. Amb ell comença la gran modernització de Casa Noguera. Traslladen tota la fabricació a la comarca de l’Anoia. La seva passió amb tot el que fa es repira en l’ambient de l’empresa d’embotits i aconsegueix transmetre la seva actitud optimista a qualsevol que estigui a prop seu. L’oncle Jaume un cop li va dir “Josep, tot està per fer i tot és possible”: des d’aleshores, ha sigut el seu “credo”.

2002: Casa Noguera, empresa d'embotits internacional

Arriba la primera exportació: el dàtil amb bacon se’n va a Alemanya i Portugal. Anys després li segueix Suècia amb la botifarra blanca, la xistorra, la botifarra crua i la botifarra catalana. Més endavant comencem també a exportar els nostres productes a Anglaterra i Noruega.

2016: Great Taste Award

La botifarra blanca guanya el premi anglès “Great Taste Award”, reconeixent la seva qualitat i gran sabor. Un premi que estem orgullosos d’haver guanyat ja que suposa la promoció d’un producte tan nostrat i tradicional com és la botifarra, i més concretament, la blanca.

El premi arriba un any després de que la planta de fabricació es traslladés a Igualada, on tenim unes millors instal·lacions per seguir innovant amb els sabors tradicionals.