Pasta carbonara amb guanciale Casa Noguera

Si t’agrada la cuina italiana, no hi ha res millor que preparar una carbonara amb guanciale a casa. Aquesta recepta combina pasta al dente amb ous, formatge parmesà i el guanciale artesà de Casa Noguera, creant un plat cremós, reconfortant i ple de sabor. És ideal per a un dinar familiar, un sopar ràpid o una vetllada especial sense complicacions.

Una recepta fàcil, completa i amb toc artesanal

La carbonara amb guanciale és un clàssic que mai passa de moda. El guanciale de Casa Noguera aporta un sabor intens i autèntic que transforma un plat senzill en una experiència gourmet. La combinació de pasta, ous i formatge parmesà fa que cada mos sigui cremós i ple de sabor, mentre que el guanciale afegeix textura i un toc artesanal que marca la diferència.

Aquest plat és molt versàtil: pots ajustar la quantitat de formatge al gust o afegir herbes fresques com el julivert per donar un toc de color i frescor. A més, es prepara en pocs minuts amb ingredients que normalment tens a casa.

Ingredients (per a 2 persones)

• 200 g de macarrons
• 100 g de guanciale Casa Noguera
• 2 ous
• 50 g de formatge parmesà ratllat
• Sal i pebre negre al gust

Preparació

1. Coure la pasta
   Cuina els macarrons segons les instruccions del paquet, deixant-los al dente.
2. Daurar el guanciale
   Talla el guanciale a daus i daura’l lleugerament en una paella sense afegir oli; la seva pròpia grasa serà suficient per aportar sabor.
3. Preparar la barreja d’ous i formatge
   Bateu els ous amb el parmesà ratllat, una mica de sal i pebre negre.
4. Combinar-ho tot
   Escorre els macarrons i barreja’ls amb el guanciale calent. Retira del foc i afegeix la barreja d’ous i formatge, remenant ràpidament fins aconseguir una textura cremosa i homogènia.
5. Servir i decorar
   Acaba amb una mica més de parmesà i pebre negre recent mòlta. Opcionalment, afegeix julivert fresc picat per donar un toc de color.

Per què triar el guanciale de Casa Noguera

El secret d’una carbonara amb guanciale perfecta està a utilitzar un producte de qualitat. El guanciale de Casa Noguera és artesà, amb sabor intens i textura equilibrada, elaborat amb ingredients naturals i sense additius innecessaris. La seva autenticitat eleva qualsevol recepta, convertint-la en un plat gourmet sense complicacions.

Amb aquesta recepta, no només gaudiràs d’una pasta cremosa i saborosa, sinó que també experimentaràs la tradició i la qualitat que defineixen els productes artesans de Casa Noguera.

👉 Descobreix tots els productes de Casa Noguera i transforma qualsevol menjar en un moment especial ple de sabor artesanal.