Pizza gourmet de mortadel·la amb festuc i burrata

Descobreix la pizza gourmet de mortadel·la amb festuc i burrata

Hi ha pizzes que no necessiten ni tomàquet ni mozzarella per a destacar. La seva força resideix en la qualitat dels ingredients i en la senzillesa d’una combinació que ho diu tot per si sola.

Aquesta pizza de mortadel·la amb festuc i burrata és un exemple perfecte: una base cruixent, la cremositat de la burrata i l’exquisida mortadel·la amb festuc Casa Noguera, elaborada artesanalment, amb un sabor suau, equilibrat i ple de matisos.

Una recepta fàcil, ràpida i sorprenentment elegant, ideal per a compartir o gaudir en un moment especial.

Per què triar la mortadel·la amb festuc Casa Noguera?

La mortadel·la amb festuc Casa Noguera representa l’artesania i autenticitat en els embotits. Elaborada amb carns seleccionades i festucs naturals, destaca pel seu sabor fi i la seva textura delicada.

En aquesta pizza, el seu sabor es converteix en el protagonista absolut: no es necessita res més per a aconseguir un resultat espectacular.

Recepta: Pizza de mortadel·la amb festuc i burrata

Ingredients (per a 2 persones)

• 1 base de massa de pizza (casolana o comprada)
• 1 burrata fresca
• 6-8 rodanxes de mortadel·la amb festuc Casa Noguera
• Festucs molt molts, gairebé en pols
• Fulles de ruca o alfàbrega fresca
• Oli d’oliva verge extra
• Pebre negre recentment molt
• Opcional: làmines de parmesà o unes gotes d’oli de tòfona

Preparació

1. Prepara la base
   Estén la massa de pizza sobre paper vegetal i pinta amb un fil d’oli d’oliva verge extra. Precalfa el forn a 220 °C amb calor a dalt i a baix.
2. Enforna la base
   Col·loca la massa en el forn i cou durant 8–10 minuts, fins que estigui daurada i cruixent. Retira del forn i deixa refredar lleugerament abans d’afegir els ingredients frescos.
3. Afegeix els ingredients frescos
   Distribueix la burrata per tota la base de manera uniforme perquè quedi cremosa. Tala o doblega la mortadel·la amb festuc Casa Noguera en trossos grans i reparteix sobre la pizza. Empolvora els festucs molts i afegeix les fulles de ruca o alfàbrega fresca.
4. Finalitza i serveix
   Afegeix un fil d’oli d’oliva verge extra i una mica de pebre negre recentment molt. Serveix immediatament perquè la burrata conservi tota la seva cremositat.

Consells per a una pizza gurmet perfecta

• Serveix la pizza tèbia o a temperatura ambient per a mantenir la textura de la burrata i l’aroma de la mortadel·la de festuc.
• Per a un toc més sofisticat, afegeix unes gotes d’oli de tòfona o làmines fines de parmesà just abans de servir.

El toc Casa Noguera

En Casa Noguera, cada embotit s’elabora seguint la tradició artesanal i amb ingredients de primera qualitat. La mortadel·la amb festuc, suau però plena de personalitat, és la clau d’aquesta recepta que combina el millor de la cuina italiana amb el saber fer de la nostra casa. Descobreix la nostra selecció d’embotits ideals per a receptes aquí.

Gaudeix d’una pizza diferent

Prepara aquesta pizza de mortadel·la amb festuc i burrata i descobreix com la simplicitat pot ser sinònim d’elegància.
Amb productes de Casa Noguera, cada mos parla d’autenticitat, qualitat i passió per la bona gastronomia.