Zoodles de carbassó amb pecatum negre de festuc

La recepta d’aquest mes és una mica diferent a les anteriors. En aquesta ocasió, el plat és tant innovador com misteriós doncs no és el que sembla a primer cop d’ull. Es tracta de zoodles de carbassó amb pecatum negre de festuc.

Si vols cuinar un plat diferent i que sorprendrà a qui el tasti, segueix llegint!

QUÈ SÓN ELS ZOODLES

Els zoodles no són ni noodles, ni tallarins, doncs no són fets de pasta. Fer zoodles consisteix en tallar un vegetal simulant uns espaguetis. El més habitual és agafar un carbassó però també pots fer zoodles de pastanaga, cogombre o remolatxa.

L’avantatge? Els zoodles tenen ben poques calories ja que no aporten carbohidrats. Una altra curiositat és que la paraula zoodle prové d’una barreja entre la italiana zucchini i l’anglesa noodle.

Ara bé, com deus imaginar, fer zoodles no és senzill i és necessari fer ús d’un estri de cuina específic: l’espiralitzador o tallador de verdures Spiral.

Beneficis dels zoodles

1. No engreixen ja que en ser verdures, amb prou feines tenen calories.
2. És una alternativa perfecta per no menjar pasta per sopar.
3. Tenen una aparença de pasta, convertint-los en aptes per a nens.
4. És una altra forma de ficar hidrats de carboni a la nostra dieta, però en menor proporció que els cereals. I és que les verdures són molt riques en aigua, fent-les més saludables.

INGREDIENTS PER A DUES PERSONES

Per cuinar uns zoodles de carbassó amb pecatum negre de festuc no calen gaires ingredients. D’altra banda, l’únic que hauràs de comprar és el pecatum, doncs és un invent de Casa Noguera!

El pecatum és una forma diferent de presentar botifarra. Això fa que sigui ideal per dur a terme creacions culinàries.

Fes aplec dels següents elements:

• 1 carbassó.
• Salsa tipus “coctail”.
• Sal màldon.
• Oli d’ oliva.
• Pecatum negre amb festuc.

PREPARACIÓ DELS ZOODLES DE CARBASSÓ AMB PECATUM

Aquesta recepta és molt senzilla de dur a terme. I rapidíssima! Això sí, l’únic punt compluicat és el fet que t’has de fer amb un espiralitzador de verdures, doncs probablement no en tinguis.

1. Agafa l’espiralitzador i fes espaguetis de carbassó. Amaneix-los amb oli, sal i salsa.
2. Talla el pecatum a trossets petits.
3. Cargola els zoodles, posa’ls en culleres de servir i afegeix el pecatum per damunt.

I ja hi ets! Tan sols queda tastar aquesta recepta ? . Volem donar les gràcies a l’Anna Fornell per haver-la compartit amb nosaltres.

Què t’ha semblat els zoodles de carbassó amb pecatum negre de festuc? T’animes a fer-los? Deixa’ns un comentari a sota! ⬇️