Dunkle Butifarra

Dunkle Butifarra

Wir machen unsere dunkle Butifarra nach einem Originalrezept, das Josep – 5. Generation von Casa Noguera – ein wenig verfeinert hat:

  • Wir nehmen Bauchspeck, Wamme und frisches Blut vom Schwein und würzen die Masse mit Salz, Pfeffer und aromatischen Gewürzen.
  • Danach stopfen wir sie in einen Schweinedarm und binden das Ganze mit der Hand mit einer Baumwollkordel zu.
  • Die Wurst geben wir in einen Kessel mit Brühe und kochen sie bei 90º Grad.

Das Ergebnis ist eine ausgezeichnete dunkle Butifarra ohne irgendwelche Schweineschwarte. Weil wir nur pures Fleisch verwenden, ist die Textur überhaupt nicht wie Gummi.

Man kann die dunkle Butifarra als Brotbelag oder gebraten essen; zusammen mit der hellen Butifarra verleiht sie Eintöpfen besonderen Geschmack.

Weil diese Wurst sehr eisenhaltig ist, eignet sie sich ideal für Sportler und Studenten!

Lebensmittelinformationen

Zutaten für die dunkle Butifarra:

  • Schweinefleisch (Bauchspeck, Wamme und frisches Blut)
  • Salz
  • Weißer Pfeffer
  • Aromatische Gewürze

Informationen über Allergene der dunklen Butifarra:

Verpackung und Lieferung

Erhältlich in einer Schale, unter Schutzatmosphäre verpackt. Casa Noguera liefert dieses Produkt in einer unter Schutzatmosphäre verpackten Schale, was optimale Konservierung, Geschmack und Qualität bis zur Verkaufsstelle garantiert.

Erhältlich in Einzelverpackung und mit 5 Stück, einzeln vakuumverpackt, um Konservierung, Geschmack und Qualität zu gewährleisten.

Wir liefern dieses Produkt innerhalb von 24 Stunden an Verkaufsstellen und Restaurants in Barcelona und Umgebung. Für andere Orte setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung und wir geben Ihnen genauere Informationen.

Erkundigen Sie sich nach weiteren Informationen über dieses Produkt.

Wenn Sie ein Liebhaber von gutem Fleisch sind und dieses Produkt von Casa Noguera haben möchten: Sie finden es in den besten Metzgereien. Geben Sie uns Ihre Daten, und wir sagen Ihnen, welche in Ihrer Nähe liegt.

Wenn Sie ein Fleischereifachgeschäft oder ein Restaurant führen und Ihren Kunden beste hausgemachte Wurstspezialitäten anbieten möchten, setzen Sie sich mit uns in Verbindung!
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