Pecatum mit Ei

Pecatum mit Ei

Wir machen unsere Pecatum aus Butifarra mit Ei nach dem Originalrezept von unserer Ururgroßmutter Ramona:

  • Wir nehmen Bauchspeck und Wamme vom Schwein, fügen pro Kilo Fleisch ein Dutzend Eier von freilaufenden Hühnern hinzu und würzen das Ganze mit Salz, Pfeffer und unserer geheimen Gewürzmischung.
  • Dann verkneten wir das Ganze schön langsam und gründlich, sorgfältig und ohne Eile, damit sich die Masse gut verbindet.
  • Die Masse kommt dann in eine Edelstahlform und wird mehr als 2 Stunden lang im Wasserbad bei 80ºC gegart.

Das Ergebnis ist eine ausgezeichnete Pecatum aus Butifarra. Sie gilt als die Beste der Welt und ihr zarter Geschmack macht sie auch für Kinder zu einer Köstlichkeit.

Besonders lecker als Brotbelag oder gebraten.

Lebensmittelinformationen

Zutaten für die Pecatum mit Ei:

  • Schweinefleisch (Bauchspeck, Fett und Wamme)
  • Eier aus Freilandhaltung
  • Salz
  • Weißer Pfeffer
  • Gewürze

Informationen über Allergene der Pecatum mit Ei:

Verpackung und Lieferung

Erhältlich in drei Formaten (140 g, Pastete mit 0,5 kg und Barren), vakuumverpackt, um Konservierung, Geschmack und Qualität zu gewährleisten.

Wir liefern dieses Produkt innerhalb von 24 Stunden an Verkaufsstellen und Restaurants in Barcelona und Umgebung. Für andere Orte setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung und wir geben Ihnen genauere Informationen.

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