Rohe Butifarra als Würstchen

Rohe Butifarra als Würstchen

Wir machen unsere rohe Butifarra als Würstchen folgendermaßen:

  • Wir hacken mageres Fleisch und Bauchspeck vom Schwein schön klein und würzen die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  • Im Vakuum wird dann alles schön langsam und liebevoll verknetet, sodass die Masse nicht klumpig wird; sie muss gut vermischt werden, darf dabei aber nicht warm werden. Die Masse muss schön klebrig und homogen sein.
  • Danach füllt wir sie in einen Lammdarm mit 22 bis 44 mm Durchmesser und binden die Wurst mit einer Baumwollkordel ab. Und schon ist die frische Bratwurst fertig.

Diese Bratwurst schmeckt besonders gut mit Nudeln, Tomaten oder einfach im Brötchen.

Lebensmittelinformationen

Zutaten für die frische Bratwurst:

  • Schweinefleisch (mageres Fleisch und Bauchspeck)
  • Salz
  • Pfeffer

Informationen über Allergene der frischen Bratwurst:

Verpackung und Lieferung

Erhältlich in einer Schale, unter Schutzatmosphäre verpackt, 1,5 Kilogramm pro Schale. Casa Noguera liefert dieses Produkt in einer unter Schutzatmosphäre verpackten Schale, was optimale Konservierung, Geschmack und Qualität bis zur Verkaufsstelle garantiert.

Wir liefern dieses Produkt innerhalb von 24 Stunden an Verkaufsstellen und Restaurants in Barcelona und Umgebung. Für andere Orte setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung und wir geben Ihnen genauere Informationen.

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Wenn Sie ein Liebhaber von gutem Fleisch sind und dieses Produkt von Casa Noguera haben möchten: Sie finden es in den besten Metzgereien. Geben Sie uns Ihre Daten, und wir sagen Ihnen, welche in Ihrer Nähe liegt.

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