Embutidos y Butifarras para disfrutar en la Montaña

El aire puro, las vistas espectaculares y el silencio de la naturaleza hacen de una excursión a la montaña una experiencia única. Y si hay algo que no puede faltar en la mochila de un buen excursionista es un buen tentempié. En Casa Noguera creemos que disfrutar de un buen embutido o una butifarra artesana al aire libre es una forma de reconectar con lo esencial: la tradición, el sabor y la calidad.

En este artículo te damos ideas para preparar comidas prácticas y sabrosas para tus salidas al monte, con recomendaciones para transportar y conservar embutidos artesanos en la montaña. Porque comer bien no está reñido con la aventura.

¿Por qué llevar embutidos a la montaña?

Los embutidos curados y las butifarras cocidas son excelentes aliados en salidas de senderismo y escapadas rurales por varias razones:

• No requieren cocción previa (y algunos no necesitan refrigeración inmediata).
• Aportan proteínas y energía para rutas exigentes.
• Son fáciles de transportar y consumir en cualquier lugar.
• Combinan muy bien con pan, frutas, frutos secos y quesos.
• ¡Y están deliciosos!

Ideas de bocados para excursiones

1. Bocadillos con butifarra

La butifarra blanca cocida de Casa Noguera o la butifarra cruda una vez cocinada tienen una textura suave y un sabor delicado que las hace perfectas para preparar bocadillos fríos con pan, rúcula, queso tierno y salsa al gusto.
Para un sabor más intenso, la butifarra negra es ideal con pan rústico y unas rodajas finas de manzana o cebolla caramelizada.

2. Tabla de embutidos curados

Una opción perfecta para un picnic con vistas. Puedes llevar una pequeña tabla con lonchas de nuestros clásicos:

• Salchichón,
• Fuet extra,
• o nuestro delicioso bacon curado.

Acompáñalos con un poco de pan crujiente, queso curado y alguna mermelada o mostaza.

3. Ensaladas frías con dados de butifarra

¿Quieres algo más fresco? Añade dados de butifarra blanca u otro tipo de butifarra a una ensalada de pasta con lechuga, tomate seco, aceitunas negras y aliño balsámico. Un plato buenísimo y rápido de preparar.

Cómo transportar embutidos en la montaña

Aunque muchos de nuestros embutidos se conservan bien sin refrigeración, es importante seguir algunas recomendaciones si vas a pasar varias horas al sol o en verano:

Usa una bolsa térmica o neverita portátil

Un modelo pequeño con acumuladores de frío o incluso botellas congeladas es suficiente para conservar bien durante el día.

Corta y porciona en casa

Llevar los embutidos ya cortados y en recipientes herméticos ahorra espacio y tiempo. Usa papel vegetal entre capas para evitar que se peguen.

Lleva pan separado

El pan puede humedecerse si va junto con los embutidos. Llévalo aparte y monta tus bocadillos en el momento.

Consume primero lo más delicado

Si llevas varias cosas, comienza comiendo lo que sea más sensible al calor, como quesos frescos o butifarra cocida.

Disfruta del sabor de siempre, estés donde estés

En Casa Noguera elaboramos nuestros productos de forma artesanal desde 1870, respetando el proceso y los ingredientes naturales que dan sabor y carácter a nuestros embutidos. La montaña, la naturaleza y el aire libre son escenarios perfectos para disfrutar de ese sabor auténtico.

Ya sea en una cima, junto a un lago o bajo un pino, los embutidos Casa Noguera son el compañero ideal para tus escapadas rurales. Descubre nuestra selección completa en nuestra tienda online y prepara tu próxima aventura con todo el sabor de lo nuestro.