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Babaus de Fuet

Hemos hecho un fuet que te puedes llevar donde sea. Los babaus son dados de fuet y son ideales para que los pequeños se los lleven al cole, para desayuno y merienda.

No disponible para venta online.

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Elaboración

Elaboramos nuestros babaus de fuet siguiendo la receta de Josep:

  • Usamos los magros mejores junto con el tocino más tierno.
  • Lo picamos todo bien frío y hacemos una pasta añadiendo especias y aditivos.
  • El embutimos en tripa natural de cordero y hacemos piezas de 15 gr.
  • Lo llevamos al secadero donde permanecerá tres días para obtener una curación perfecta.

Nuestros babaus se sirven en tarrinas que hacen que sea ideal para que los más pequeños se lo lleven al colegio, como desayuno y como merienda.

Cómo hacemos este producto

Ingredientes para los babaus:

  • Carne de cerdo (magro y tocino).
  • Especias.
  • Aditivos.

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