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Tanoques de Chorizo

Nuestros tanoques son dados de fuet con pimentón. Es un chorizo perfecto para que te lo lleve donde quieras y no lo hayas ni de cortar.

No disponible para venta online.

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Elaboración

Elaboramos nuestros tanoques de huevo siguiendo la receta de Josep:

  • Usamos los magros mejores junto con el tocino más tierno.
  • Lo picamos todo bien frío y hacemos una pasta añadiendo pimentón, especias y aditivos.
  • El embutimos en tripa natural de cordero y hacemos piezas de 15 gr.
  • Lo llevamos al secadero donde permanecerá tres días para obtener una curación perfecta.

Nuestros tanoques se sirven en tarrinas que hacen que sea ideal para que los más pequeños se lo lleven al colegio, como desayuno y como merienda. Este chorizo portátil encantará.

Cómo hacemos este producto

Ingredientes para los tanoques:

  • Carne de cerdo (magro y tocino).
  • Pimentón.
  • Especias.
  • Aditivos.

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