Pizza gourmet de mortadela con pistacho y burrata

Descubre la pizza gourmet de mortadela con pistacho y burrata

Hay pizzas que no necesitan ni tomate ni mozzarella para destacar. Su fuerza reside en la calidad de los ingredientes y en la sencillez de una combinación que lo dice todo por sí sola.

Esta pizza de mortadela con pistacho y burrata es un ejemplo perfecto: una base crujiente, la cremosidad de la burrata y la exquisita mortadela con pistacho Casa Noguera, elaborada artesanalmente, con un sabor suave, equilibrado y lleno de matices.

Una receta fácil, rápida y sorprendentemente elegante, ideal para compartir o disfrutar en un momento especial.

¿Por qué elegir la mortadela con pistacho Casa Noguera?

La mortadela con pistacho Casa Noguera representa la artesanía y autenticidad en los embutidos. Elaborada con carnes seleccionadas y pistachos naturales, destaca por su sabor fino y su textura delicada.

En esta pizza, su sabor se convierte en el protagonista absoluto: no se necesita nada más para lograr un resultado espectacular.

Receta: Pizza de mortadela con pistacho y burrata

Ingredientes (para 2 personas)

• 1 base de masa de pizza (casera o comprada)
• 1 burrata fresca
• 6-8 lonchas de mortadela con pistacho Casa Noguera
• Pistachos muy molidos, casi en polvo
• Hojas de rúcula o albahaca fresca
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta negra recién molida
• Opcional: láminas de parmesano o unas gotas de aceite de trufa

Preparación

1. Prepara la base
   Extiende la masa de pizza sobre papel vegetal y pinta con un hilo de aceite de oliva virgen extra. Precalienta el horno a 220 °C con calor arriba y abajo.
2. Hornea la base
   Coloca la masa en el horno y cuece durante 8–10 minutos, hasta que esté dorada y crujiente. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de añadir los ingredientes frescos.
3. Añade los ingredientes frescos
   Distribuye la burrata por toda la base de manera uniforme para que quede cremosa. Corta o dobla la mortadela con pistacho Casa Noguera en trozos grandes y reparte sobre la pizza. Espolvorea los pistachos molidos y añade las hojas de rúcula o albahaca fresca.
4. Finaliza y sirve
   Añade un hilo de aceite de oliva virgen extra y un poco de pimienta negra recién molida. Sirve inmediatamente para que la burrata conserve toda su cremosidad.

Consejos para una pizza gourmet perfecta

• Sirve la pizza tibia o a temperatura ambiente para mantener la textura de la burrata y el aroma de la mortadela de pistacho.
• Para un toque más sofisticado, añade unas gotas de aceite de trufa o láminas finas de parmesano justo antes de servir.

El toque Casa Noguera

En Casa Noguera, cada embutido se elabora siguiendo la tradición artesanal y con ingredientes de primera calidad. La mortadela con pistacho, suave pero llena de personalidad, es la clave de esta receta que combina lo mejor de la cocina italiana con el saber hacer de nuestra casa. Descubre nuestra selección de embutidos ideales para recetas aquí.

Disfruta de una pizza diferente

Prepara esta pizza de mortadela con pistacho y burrata y descubre cómo la simplicidad puede ser sinónimo de elegancia.
Con productos de Casa Noguera, cada bocado habla de autenticidad, calidad y pasión por la buena gastronomía.