Secallona

Secallona

Elaboramos nuestra secallona siguiendo la receta original del tatarabuelo Ramón:

  • Utilizamos los mejores magros juntamente con la panceta más tierna.
  • Lo picamos todo bien frio y lo pastamos añadiendo la sal, especias y aditivos.
  • La embutimos en tripa natural de cordero en forma de herradura y atamos la secallona mano.
  • La metemos en el secadero durante 3 días para obtener la justa curación.

La secallona es ideal los más pequeños de la casa, les encanta como almuerzo o merienda.

Una vez cortes un trozo no podrás evitar seguir cortando.

Información alimentaria

Ingredientes para la secallona:

  • Carne de cerdo (magro y panceta).
  • Sal.
  • Especias.

Información sobre alérgenos de la secallona: clic aquí.

Packaging y servicio

Producto disponible a granel o en pieza de 100gr al corte envasado al vacío para garantizar la conservación, el sabor y la calidad.

Repartimos este producto a puntos de venta y hostelería, de Barcelona y cercanías en 24h. Para otras localizaciones, contáctanos y te daremos información más concreta.

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